如何布置欧式餐桌

你需要的东西

桌布

餐具

餐巾布

(资料图片)

眼镜

餐具

无论您的家居装饰需要欧式餐桌布置，还是您正在为客人提供欧洲美食，了解如何以欧式风格布置餐桌都会非常有帮助。此外，在举办欧式正式晚宴时，执行欧式用餐礼仪规则会给与会客人留下积极的印象，让他们感到轻松自在。正式的社交活动往往很重要，自信地执行欧式餐桌布置和服务是一项值得学习的技能；对餐桌布置细节的掌握体现了对客人文化差异的尊重。

第1步

在餐桌上铺上适当主题的桌布。将您选择的桌布与餐具和餐桌中心装饰品的设计相协调，以确保它们相得益彰。

第2步

通过放下服务板来确定每个餐位设置的位置。请记住，食物绝不能接触这些盘子；相反，它们作为每道菜的基础，不会被移除或更换。让每位客人保持 24 英寸或 2 英尺的间距。

步骤 3

将餐盘直接放在服务盘的顶部，如果您计划提供不止一道主菜，则将餐盘加倍为两个。

第四步

将餐巾布放在餐盘上；将它们折叠成简单的三角形或正方形，以增强它们未被处理的印象。如果第一道菜在客人就座时已经上完，则将餐巾立即放在餐盘右侧的餐巾环中；永远不要要求客人搬动瓷器和食物来取回他们的餐巾纸。将餐巾放在水杯或餐盘上是法国的习俗，如果空间有限，这也是一种有趣的变化。

步骤 5

将玻璃杯放在餐盘的上方和右侧，以反映所提供的每种饮料和葡萄酒类型。将水杯放在离盘子最近的地方，然后是红酒杯，最后是白酒杯。将香槟酒杯和/或小甜点酒杯放在一起（如果适用），将它们放在其他玻璃杯上方一小段距离。

步骤 6

将刀放在餐盘的右侧，刀片的锯齿边缘朝向盘子，餐勺放在刀的外面，凹面朝上。

步骤 7

当菜单上有汤时，将圆形深汤勺放在餐勺外面。

步骤 8

按照使用顺序将货叉放在服务板的左侧。例如，如果您要在主晚餐后供应沙拉和/或开胃菜，请在较长的餐叉和服务盘之间加入较短的沙拉叉。

步骤 9

在服务盘上方放一个小甜点叉，手柄向左；如果适用，将甜点勺直接对着甜点叉子。将水果叉放在甜点叉的正下方，把手向左，并在甜点叉的尖齿对面放一把水果刀，把手向右。

步骤 10

在服务盘的左上角预留一个面包盘的空间，并在面包盘的上部水平放置一把黄油刀，刀片朝左，锯齿状边缘朝下。

步骤 11

设置咖啡/茶具，配有碟子和搅拌勺，放在杯子把手的顶部和右侧，在服务盘的右侧但在饮料杯下方，以向您的客人表明热饮将是服务。

提示

请记住，欧美文化差异会影响上课顺序；欧洲人传统上在主菜之后供应沙拉，而不是像美国文化那样在主菜之前。

欧洲的用餐礼仪要求餐具由外而内的使用；在计划课程顺序时，请记住这条规则。

与桌子边缘保持 2 英寸的距离以进行位置设置。

关键词： 一小段距离 水平放置 相得益彰 第一道菜