火锅可以说是中国人非常喜欢的，而海底捞因其良好的服务和不错的菜品受到人们的广泛喜爱，而近期海底捞复工后涨价了，具体是什么情况呢?涨价了多少?一起来看看。
随着形势转好，国内各大餐饮品牌纷纷开门，部分地区已经开放堂食。如果统计年轻人居家隔离期间最想吃什么，“海底捞火锅”肯定能名列前茅。
原本海底捞的定价在火锅店中就属于较为昂贵的类型，而4月5日，有网友在微博发布消息称，海底捞恢复堂食之后还涨价了，且菜量变少。根据消费者定位，海底捞此次涨价涉及上海、北京等多个城市。
海底捞复工后涨价了多少
“高明就在于点菜时没觉得什么不对，一结账发现贵了好多啊。”一位网友发微博称，所在地区的疫情防控一解禁，她们就迫不及待的去了一趟海底捞。点完菜一结帐，感觉比年前贵了不少。
而有这种感觉的不只是这一位网友，部分网友将自己就餐的流水发在了网上，还标出了疑似涨价的菜品。更有网友对比了去年9月的海底捞账单和今年3月的，发现部分菜品价格确实有所上涨。
北青报记者将部分北京网友提供的海底捞账单，与目前查询到的海底捞外卖菜单进行了对比，发现捞派肥牛从去年10月的30元/半份上涨到32元;草原羔羊肉从27元/半份上涨到31元;招牌虾滑从29元上涨到32元;此前9元半份的白萝卜目前售价10元;此前11元半份的土豆售价13元。
此外，北青报记者也发现，不同海底捞门店同类菜品价格也有差异，比如藤椒牛舌半份的价格，朝阳区某店为19元，通州区的一门店则为21元。
对此，海底捞方面4月5日回复北青报记者证实了海底捞确实已经调价。“公司整体菜品价格调整控制在6%，各城市实行差异化定价，由门店按照地理位置、当地消费水平等因素对不同菜品综合定价。”
海底捞复工后涨价的原因
就成本上涨的原因，海底捞方面称，目前海底捞各家门店复业桌数、接待顾客数量均有所限制，员工也无法满员工作，人力成本加上部分食材成本上涨，公司决定调整门店部分菜品的价格。
而就消费者普遍感受到的“价格上涨”，上述负责人告诉新京报记者，如今顾客消费习惯改变，以往以家庭、聚餐为主的多人用餐，转变为单人或两人用餐，因此在消费者端也会感觉到人均支出有所增加。以两人餐火锅为例，锅底和点餐的人均成本正常情况下会高于五人餐。
海底捞方面表示，“很抱歉因为价格调整给消费者增加的负担，不过，公司也在尽力控制成本。目前海底捞在全国各地均推出了到店自提业务，通过海底捞线上渠道或现场下单，顾客自提可享有6.9折至8.5折不等的折扣。同时，我们也希望在4月25日前改良包装材料，并升级换代、不断优化成本，提供更好的折扣，减少消费者的支出。”
餐饮行业是否会普涨?
“只要疫情没有完全被控制，防疫工作还要继续,餐饮消费不能完全放开,会有越来越多的餐饮企业遇到这类问题，参与涨价的企业也很有可能会越来越多。”上述餐饮业内人士判断。
不过，旺顺阁(北京)投资管理有限公司总裁张雅青对北京商报记者表示，目前旺顺阁堂食正在稳步恢复，暂时没有感到食材成本上涨。而在嘉禾-品创始人刘京京看来，餐饮食材成本有些许涨价，目前没有涨价的意愿。
中国食品产业分析师朱丹蓬对北京商报记者表示，从海底捞涨价也看到了餐饮行业的发展趋势，头部企业趁势而为进行涨价，在消费端,涨价对消费者有一定情感因素的影响。但对于消费能力来说，没有太大的影响，因为海底捞的粉丝、重度消费人群是中等偏上的消费人群。所以涨6%其实对于这些消费群体来说是可以忽略不计的。但对企业来说，利润将会有所提升。
朱丹蓬认为,疫情对中国的餐饮行业来说是一个分化器,也是淘汰洗牌的加速器,头部企业依托自身的综合实力、抗风险能力、品牌力等红利拥有涨价的话语权、定价权。但更多的中小型企业可能是进行促销活动，所以分化的趋势将非常明显。
海底捞
海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司，创始人张勇，海底捞在我国简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、深圳、成都、重庆地区及韩国、日本、新加坡、美国等国家有百余家直营连锁餐厅。
2018年5月17日海底捞国际控股在港交所递交上市申请。9月11日海底捞在香港召开新闻发布会，宣布其股份将于9月12日起在香港公开发售。9月19日海底捞确定了最终发行价，每股17.8港元。9月26日海底捞(新上市编号：06862)正式登陆香港资本市场。海底捞，截至2019年10月海底捞市值2千亿港元。
2019智慧零售潜力TOP100排行榜，海底捞排名第35名。2020年1月9日，胡润研究院发布《2019胡润中国500强民营企业》，海底捞以市值1570亿元位列第34位。
海底捞复工后涨价也体现出目前不同行业的遇到的困难，那么在A股中相关的大众消费股票都有哪些?
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