金瓜咖喱牛腩挺好

牛腩 200g


(资料图)

味好美咖喱酱 120克

花生酱 1勺

姜 10片

胡萝卜 1根

土豆 1个

洋葱 半个

西兰花 小半个

冷水下锅，放入姜两片，料酒两勺焯出血水水开五分钟后捞起

2、焯水后用温水清洗干净切大块备

+一勺花生酱慢慢加入少许的凉水调开，每加一次都要让一次融合了再加下一次，浓稠度自己看着调，这里不好比喻，反正滴下来一条线就差不多了

热锅倒入一点点的食用油，把剩下的姜片爆香，倒入牛腩

倒入调好花生酱，翻炒均匀→_→

6、翻炒均匀后用一个盆装着放压力锅压30分钟，翻炒均匀后用一个盆装着放压力锅压力锅压30分钟，

将煸炒好的牛腩放入锅内加足开水,大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠放入切好的金瓜、加盐、胡椒粉调味,再炖5分钟，直至金瓜软烂即可出锅

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