菽是指哪类农作物
1、菽是主要是指五谷里面的大豆，“五谷”一般有两种：一种是指稻、黍、稷、麦、菽;另一种是指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是前者有稻无麻，后者有麻无稻。
2、大豆一般根据种子种皮颜色和粒行分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆以及饲料豆。大豆比较喜欢温暖的环境，种子在10-12°C开始发芽，以15-20°C比较合适，生长适温为20-25°C，开花结荚期适温为20-28°C，低温下结荚会延迟，低于14°C无法开花。
3、在大豆的生长过程中一定要注意水肥、中耕除草、遮阳等一系列管理工作，首先要控制好水分，满足大豆生长水分的同时，一定不能过量，这样可以避免沤根引发病虫害。根据土壤的肥力情况以及大豆的生长情况等进行合理追肥，当田间温度过高时要做好降温工作，避免太阳直射大豆植株，导致大豆灼伤。定期进行中耕除草工作这样可以防止杂草抢夺营养，合理改良土壤结构，提高土壤肥力，促进大豆对营养水分的吸收。
菽的种植技术
1、选地整地
(1)大豆比较适合生长在土壤肥沃、排灌正常、无病虫害的土壤上，这样能有效提高大豆产量。
(2)要注意大豆一定不能进行连作，否则容易产生病虫害，这样会影响大豆生长。
(3)选好地之后对一定要土壤深翻30cm左右，然后将其整平，挑拣出田间内的前茬作物残体、杂草及大石块等，这样可以避免病菌危害大豆生长，然后根据种植习惯决定是起垄栽培还是做畦栽培。
2、品种选择
(1)大豆的品种比较多，在选择种植品种时一定要根据土壤的实际情况、环境等各种因素决定。
(2)购种之后一定要对种子进行催芽消毒的工作，首先将种子放在40°C左右的温水中浸泡5-6小时左右，如果发现种子有胀水的现象，一定要将其捞出晾晒，打破种子的休眠期。
(3)使用药剂对种子进行拌种，这样可以避免种子受到地下害虫的危害，消灭种子内部病菌，提高发芽出苗率。
3、适时播种
(1)大豆在播种时一定要根据品种的不同调整播种方法，比如早熟品种主要以条播为主，晚熟则以穴播为主。
(2)根据季节选择适宜的播种时间，如果是夏播，那么应在小麦采收之后进行。
(3)大豆不可播种过晚，最晚不能晚于7月，否则会对大豆的产量会造成一定影响。
(4)播种时一定要注意控制好密度，不可过密，这样能防止大豆相互影响生长。
(5)在播种后可以覆土盖膜，适当浇水，提高种子的发芽率。
一亩谷子的成本和利润
1、种植一亩稻谷的成本
(1)种子费：种子一亩大概40元，拌种剂5-10元，整地+播种大概80元/亩。
(2)肥料费：主要是以复合肥和尿素为主，还可以加上微肥，一季下来，大概需要200元/亩。
(3)农药费：农药包含杀虫剂、除草剂、杀菌剂、叶面肥等，一般的杀虫剂+杀菌剂+叶面肥，需要3-4遍，除草剂一遍，这样算下来，农药价格大概在200元/亩。
(4)其他方面：其他包含了浇水50元/亩，收获70元/亩。
以上加起来，大概是650-700元/亩，这还不包含人工的费用，另外在加上地租的话，那就另外再算了。
2、种植一亩稻谷的利润
水稻一亩地产量我们按照1000斤算，价格按照1.5元/斤，这样的话，一亩地能卖1500元(有些地方达不到这个数字的，会更低)，除去成本，大家很清晰的看出一亩地一季的收益。
以上就是种植稻谷的介绍，现在稻谷的价格不高，目前一直处于相对平稳发展的状态，市场价大概在1.5元左右一斤，有的地区也能卖到2元左右一斤。但由于市场、品种的不同，售价也存在一定差异。想要种植稻谷的朋友，可以根据当地气候选择合适的品种，调查市场行情，不要盲目跟风。
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